道草屋〜そしてこれから〜

日本茶カフェ「道草屋」。 仙台で日本各地のおいしいお茶が楽しめます!

2012年02月

2月の営業案内

2月の営業案内です。

月曜定休(6日、13日、20日、27日)


京都 かぶせ茶

「かぶせ茶」

ちょっとお茶に詳しい人なら聞いたことがあるかもしれません。
もちろんお茶業界にいる人なら知っていて当然。



でも 、、、たぶん知らない方のほうが多いと思うんです。
こんな名前のお茶。



簡単に言っちゃうと「煎茶」と「玉露」の中間のようなお茶なんです。


かぶせ茶は、茶摘みの1,2週間前から黒いネットを直接お茶の木に被せて日光を遮って育てます。(完全に遮るわけではないです。)
こうすることによって渋みの元であるカテキンが抑えられ、旨みの元テアニンが多くなります。


そんな「かぶせ茶」を明日2/28からスペシャルメニューとしてご提供します。
ご用意したのは京都のかぶせ茶です。
通常の京都煎茶が品切れになってしまっていますので、代わりといってはなんですが期間は決めずにしばらく続けようと思います。

ぬるめのお湯でじっくり抽出しますので普段の道草屋の煎茶とはちょっと違う味わい。

淡い味わいと少しの苦み。
のどを通ると広がる旨味と甘味が特徴的です。
すがすがしい宇治の香りもご堪能ください。


京都かぶせ茶



京都 かぶせ茶・・・¥470



ぜひお試しください!

動画アップ

最近ちょこちょこと動画アップしてました。











25日(土)について

突然ですが明日25日(土)は店主都合により12時オープンとさせていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

お知らせ

おかげさまで京都の煎茶が今期の販売を終了しました。

次回の入荷、5月中旬から下旬の新茶をお待ちください。

 

今年のお茶のできはどうなるでしょうか?

茶農家さんが頑張ってくれてるから、きっと美味しいお茶ができるはず!
(天候しだいなところもあるのですが、、、)


楽しみに待ちたいと思います!

プロフィール

看板ロゴ

各地のおいしいお茶が楽しめる日本茶カフェ「道草屋」
仙台市青葉区北目町1−40アソルティ東二番丁1F
営業時間:11:00〜20:00
電話番号:022-721-1505
定休日:月曜日(祝日営業。翌日休業。)
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