道草屋〜そしてこれから〜

日本茶カフェ「道草屋」。 仙台で日本各地のおいしいお茶が楽しめます!

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三重

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道草屋のお茶はすべて各地の生産者の方から直接仕入れています。
どれも店主が自信を持ってお勧めする本物のお茶です


今回は三重のお茶をご紹介。




三重県がお茶の産地ということ。意外と知らない方も多いのではないでしょうか?

でも実は、茶の生産量は静岡・鹿児島に次いで第3位!!!

お茶作りがとても盛んなところなんですね。





道草屋が仕入れている茶農家さんは、鈴鹿山脈のふもと、三重県芸濃町でお茶の生産をされています。



自然を心から愛し、「できる限り自然に近い形でお茶を作りたい」との思いから
化学的に合成された、農薬・肥料を使わず、有機栽培に取り組んでいます。



有機JAS認定を取得した正真正銘の「有機栽培茶」です!!!


そうして作られた心のこもったお茶は、
上品な甘みと深いコクが感じられるとてもやさしい味。

自然そのものを味わっているかのようです。


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お茶農家は、畑でお茶を育て、
摘み取り、製茶します。

その中で一番大事なのは、
五感を使って、お茶を感じる事。

言葉を発する事のできない、
お茶の声に耳を傾ける事が、
お茶作りの第一歩となります。
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宮城から、
のこもった三重のお茶を提供させていただきます
三重

鹿児島

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道草屋のお茶はすべて各地の生産者の方から直接仕入れています。
どれも店主が自信を持ってお勧めする本物のお茶です


今回は鹿児島のお茶をご紹介。




お茶の産地として有名なのは静岡、宇治、狭山、八女などなどありますが
鹿児島っていまいち有名じゃない感じがしますよね。

でも、実はお茶の生産量が静岡に次いで第2位!(゚Д゚≡゚д゚)エッ!?
鹿児島のお茶はとても品質がいいんです。

そんな鹿児島に数ある茶農家さんから、
道草屋が仕入れているのは知覧のこだわり茶農家さん。

知覧の土壌で茶葉の魅力を最大限に引き出すために、日々精進されています。
毎日安心して飲んでほしいとのことから、安全にも気を使ってくれています。
完全無農薬ではありませんが、体に悪影響を与えるような化学農薬は極力使用せず、新芽が出てからは一切散布しないというこだわりよう。

キレイな緑色。うまみ、甘みが広がり渋みが少ないのが特徴です。
全国茶品評会煎茶の部で、外観・水色・香気・滋味の4つの評価において、すべて満点(200点)を取り農林水産大臣賞を受賞したこともあるという、まさに「日本一のお茶」なのであります。

鹿児島

京都

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さとうです。
今日は銀閣寺完成(1483)した日。




道草屋のお茶はすべて各地の生産者の方から直接仕入れています。
どれも店主が自信を持ってお勧めする本物のお茶です


今回は京都のお茶をご紹介。


高級なお茶の産地として名高い京都。
その京都でもっとも有名なのが道草屋でも使用している宇治茶ですね。

仕入れさせていただいている茶農家さんは、若い頃に飲んだ宇治茶の味に感動して、
今度はみんなに広めたいとの想いから新規就農された方です。

もうそれを聞いただけでお茶へのがひしひしと伝わってきます。


そんな茶農家さんが作る煎茶は本当に美味しくて、ほどよい渋みが口の中にひろがり、
その後を追いかけるように、甘み、うま味がフワーっと押し寄せてきます。

もちろんノーブレンド。
昔から農家だけが楽しんでいた「荒茶」(問屋さんなどでの仕上げ加工が行われていないお茶)の状態で仕入れていますので、新鮮で力強い香りが特徴的。

出がらしの茶葉をそのまま食べても美味しいくらいです!
京都

道草屋メニュー一覧

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道草屋は日本茶をメインとしたカフェです。
各産地のお茶を楽しめるほか、店主が自身を持ってお勧めするアレンジティーもあります。

煎茶は、一煎目は店主がお入れします。
急須と保温ポットをお出ししますので、二煎目以降はお客様ご自身でお楽しみいただけます。
静岡








こだわりのチキンカレー、手作りケーキを楽しむこともできます。


【Hot Drink】

静岡……………430yen
 スッキリとした後味。甘味と渋みの絶妙なバランス。

三重……………430yen
 上品な甘みでほっと一息。

京都……………450yen
 すっきりした渋みが、甘いお菓子にピッタリ。

鹿児島…………400yen
 甘味・うま味重視。渋みが苦手な方に。

おくひかり……470yen
 独特のうまみと天然の深いコクが魅力。

■おくゆたか……470yen

 優雅な香りとまろやかな口当たり。

■さえみどり……470yen
 力強い甘みと上品な香り。

■焙じ茶…………400yen
 なんといっても香ばしい香りが魅力。

■目の前焙じ茶(梅干し付)……450yen
 注文を受けてから焙じます。お好みで梅干しを入れて。

ミルクほうじ茶……480yen
 焙じ茶にたっぷりのミルク。芯から温まります。

■抹茶ラテ…………500yen
 抹茶とミルクの絶妙な組み合わせに感動。

ハニー抹茶ラテ550yen
 はちみつと抹茶の織りなすハーモニー。(ブログを見た方限定)

抹茶モカ…………580yen
 抹茶コクと香りが際立つ、大人のチョコレートドリンク。

コーヒー…………450yen
 挽きたての豆を心を込めてドリップ。
 ※プラス50円でウインナーコーヒーに。

■カフェオレ…………480yen
 ミルクたっぷりでホッと一息。

【Cold Drink】

■アイス煎茶…………450yen

 香り高いお茶をアイスで。

アイス焙じ茶………420yen
 香ばしい風味とすーっと通る喉ごし。

■アイス抹茶ラテ………500yen
 抹茶とミルクの組合せはアイスにしても美味しいんです。

抹茶シェイク…………550yen
 抹茶とバニラアイスのフローズンドリンク。

■ほうじ茶シェイク……550yen
 香ばしさあふれるほうじ茶がシェイクになりました。

■アイスコーヒー………450yen
 丁寧に淹れたコーヒーを急冷。香りを逃がしません。

■アイスカフェオレ……480yen
 コーヒー豆をたっぷり使ってコクのある味わいに。

■オレンジジュース……400yen
■野菜ジュース………400yen

【SWEETS&LUNCH】

■チーズケーキ……500yen
 サワークリームのさわやかな酸味がきいたリッチな味わい。
 ※ドリンクとセットで50円引き

■ガトーショコラ……500yen
 チョコとココアをたっぷり使った濃厚チョコレートケーキ。
 ※ドリンクとセットで50円引き

寄り道プレート …………650yen
 自家製ケーキが2種類味わえるハッピーなひと皿。
 ※ドリンクとセットで50円引き

■抹茶アフォガート……450yen
 あたたかい抹茶をバニラアイスにかけてお楽しみください。
 ※ドリンクとセットで50円引き

■ほうじ茶アフォガート……450yen
 濃厚なほうじ茶とバニラアイスは相性抜群。
 ※ドリンクとセットで50円引き

■チキンカレー  …………720yen
 お茶屋がまじめに作ったチキンカレー。
 ※ドリンクとセットで100円引き

ミルク焙じ茶

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あっという間に一週間経ってしまったわけですが、
現在の人気メニューをご紹介。

ホッと温まる「ミルク焙じ茶」(480yen)です。
女性の方に大人気。

ほうじ茶とミルクってこんなに合うんだ。って驚かれますね。
ミルク焙じ茶







ただ、単純にほうじ茶にミルクを入れればいいってモノではなくて、
美味しく作るにはちょっとコツが必要

ミルクの味しかしなくなったり、渋みだけが口に広がるようではダメなんですね。
ほうじ茶とミルクのバランスがものすごく大切。

プロフィール

看板ロゴ

各地のおいしいお茶が楽しめる日本茶カフェ「道草屋」
仙台市青葉区北目町1−40アソルティ東二番丁1F
営業時間:11:00〜20:00
電話番号:022-721-1505
定休日:月曜日(祝日営業。翌日休業。)
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